特別賞燦セラ
400年の歴史を持つ陶磁器の波佐見焼で知られる長崎県波佐見町のセラミック加工メーカー、燦サラが披露したのはカラフルでエコロジーなセラミックコーヒーフィルターだ。

「水と空気をきれいにするものづくり」を掲げる同社の新商品で、ペーパーフィルターはコーヒー豆の旨味や香りを吸着してしまうが、多孔質のセラミックでは旨味や香りが際立ち、味がまろやかだ。ドリップに手間がかからず、何度でも使えるため経済的だ。紙フィルターの廃棄ゴミ削減で地球環境にも優しい。

ブルー、イエロー、ブラウン、ピンク、ブラックなど6色展開の他にインバウンドや海外輸出向けの富士山柄も揃える。体験・実感を強調するため試飲に力を入れ、分かりやすいブース演出も高評価につながった。価格はワンドリップ3,500円、5,450円。

(PLUG IN Editorial TIME vol.48より引用)